小果番茄(櫻桃小番茄)

 番茄是人類常食用的蔬果,屬茄科番茄屬,原產於熱帶美洲,台灣最早由荷蘭人於1622年引進,當時的台灣人都叫荷蘭人紅毛番,可能因此就把它的名字加上個「番」字。日據時代引入栽培種,之後慢慢培育出越來越多的品種,如依果實大小來區分,有小果及大果,小果番茄大小及顏色如櫻桃,所以也叫櫻桃小番茄,通常被當成水果食用,大果番茄則可加工做成番茄汁、番茄醬等,在食物料理上也常被使用,例如番茄炒蛋、番茄牛肉麵、番茄蔬菜湯等,都是大家常吃的。番茄的營養豐富,具有茄紅素、維生素C、膳食纖維等,可改善心血管疾病、控制血糖、防癌、抗癌、抗氧化、養顏美容等,營養價值相當高。

 小果番茄的果實小,通常直徑不超過3公分,台灣有許多專業栽培的番茄園,也有番茄的觀光果園,讓遊客自己來採,小果番茄的生長適溫在15至30℃,台灣盛產期在秋季至隔年春季,夏季氣溫太高,番茄產自於較高海拔地區。小果番茄生性強健,少有病蟲害,對於日照時間長短不甚挑剔,很適合家庭園藝栽培,在自家菜園或陽台種上幾株,3至4個月後就可陸續採收,讓人很有成就感,以下就試著以自己的栽種過程來撰寫。
小果番茄
小果番茄(2019.2.28)

小果番茄(櫻桃小番茄)小檔案
分類:茄科(Solanaceae)/番茄屬
學名:Lycopersicon esculentum Mill.
別名:櫻桃小番茄、小番茄、小蕃茄、小果蕃茄
英文:Cherry Tomato
原產地:熱帶美洲
生長環境:性喜溫暖潮溼,生長適溫15至30℃,栽培處全日照或半日照均可
生長習性:一至二年生草本植物
根莖:莖直立或伏倒生長,質弱,常呈蔓生狀,長可達約60至200公分,綠色,老時半木質化;全株密被短柔毛及腺毛,觸摸時會散發特殊的強烈氣味
  奇數羽狀複葉,具小葉約5至9枚,小葉對生
  小葉葉形變化大,具柄,近全緣或呈不規則鋸齒緣
  兩性花,總狀花序、聚繖花序或繖形花序,腋生或側生
  花萼鐘形,深5裂,宿存,裂片線狀披針形至線形
  花冠短筒形,花瓣5枚,黃色,合生星形,直徑約2至3公分
  雄蕊5枚,著生於花冠筒喉部,花藥互相靠合,縱裂,包住雌蕊
  雌蕊心皮2枚,合生,花柱1枚,柱頭頭狀;子房上位,2室,中軸胎座
果實:漿果,近球形,栽培種有橢圓形、長橢圓形,成熟時紅色,原始野生種成熟時黃色,多汁,具有光澤;種子扁腎形,發芽適溫20-30℃
花果期:幾乎全年都可開花結果,但以秋季至次年春季為盛產期


 小果蕃茄算是好種的水果,極適合家庭種植,栽培處半日照即可,都市陽台半日照環境就可以長得很好,種起來也會很有成就感,當然,若有全日照的環境則生長更旺盛,結果也越多。


 以前就種過幾次小果蕃茄,2018年想要再來種一次,於是中秋節過後到花市買種子回來,9月28日播種,播種前先行整土,將舊土再混合三分之一的有機綜合栽培土,攪絆均勻後,再撒放一些長效型的有機肥。
 播種用直播的方式,整個陽台預計種9株,每一個21吋X7吋的長型花盆種2株,22吋X14吋「我家菜園」花盆種2株,8吋圓型花盆種1株,每個位置放2至4粒種子,稍加覆土,長起來後再來進行疏苗。
 種植的環境:
 》3樓陽台,面向東南方偏南一點點,只有上午可以照到陽光。
 》陽台有防盜窗,可以當作小果番茄的支架。
 》防盜窗上面有遮雨蓬,好處是可以避免下雨時盆土積水。
2018.9.28

 2018年10月7日發芽情形。
2018.10.7

 2018年10月15日
2018.10.15

 1個月後才長這樣。此時進行疏苗,將長在一起的幼苗只留一株最健康、長得最好的。
2018.10.27

 成長速度越來越快,3個多月後小果蕃茄植株已長滿整個陽台。
2019.1.11

2019.1.11

 從樓下往上看。
2019.1.11

 莖直立或伏倒生長,質弱,常呈蔓生狀,長可達約60至200公分,所以要為其立支架,我種的地方是有防盜窗的陽台,防盜窗自然就成為支架,將莖綁在上面,而且隨著莖越來越長,還要繼續綁上去,最後莖會伸長到外面去,好處是可以接受更長的日照,但此時要用繩子把莖吊起來,否則莖很快就會因支撐不住重量而折斷。
2019.1.11

 全株密被短柔毛及腺毛,觸摸時會散發特殊的強烈氣味。根系發達,到最後根會充滿整個盆土,所以需水量很大,澆水時要整個花盆都澆到、澆透,即使是在冬天,陽光普照的日子每天都要澆水,雖說對水份需求量大,但盆土若積水則根易腐爛,所以排水需力求良好。
2019.1.11

 葉為奇數羽狀複葉,具小葉約5至9枚,小葉對生,葉形變化大,具柄,近全緣或呈不規則鋸齒緣。
2019.1.11

 老葉會逐漸枯萎,我通常在葉片開始變黃還沒完全枯萎時就將其剪除,一來可以保持美觀,二來避免掉落到樓下造成髒亂。
2019.3.28

 剪下來的枯葉就舖蓋在盆土上,可降低盆土裡的水份蒸發,具有保溼的作用。
2019.3.28


 花為兩性花,總狀花序、聚繖花序或繖形花序,腋生或側生。
2019.1.11

2019.1.11

2019.1.11

 花萼鐘形,深5裂,宿存,裂片線狀披針形至線形。
2019.1.11


 花冠短筒形,花瓣5枚,黃色,合生星形,直徑約2至3公分。
2019.1.11


  雄蕊5枚,著生於花冠筒喉部,花藥互相靠合,縱裂,包住雌蕊,只留先端一個小孔。

 將雄蕊撥開後可看到雌蕊。

 雌蕊心皮2枚,合生,花柱1枚,柱頭頭狀;子房上位,2室,中軸胎座。


 1月11日已經有結一些果子了,小果番茄的花為兩性花,從上面花的構造猜測,它應可自花授粉,所以結果率相當高,百分之九十五以上的花都可結果,若要果實長得又大又美,最好進行疏果。
2019.1.11

 從播種到2019年1月28日剛好4個月,此時已結了許多果實,不過大都還是綠色的。
 除了一開始預埋的長效型有機肥外,過程中其實我並沒有刻意再施用化學肥料,但常用洗米水加清水來澆灌,偶而添加一點自製的液肥,如此而已。
2019.1.28

2019.1.28

 1月28日。
2019.1.28

 2月10日。
2019.2.10

 2月15日。
2019.2.15

 2月21日。
2019.2.21

 果實為漿果,近球形,成熟時紅色,多汁,具有光澤;種子扁腎形。


 這個品種果實還瞞大的,直徑可達3公分,不過末期的果實就越來越小,只剩下頂多三分之二的大小而已。

  過了5個月,天氣也漸漸變熱,準備結束這次的種植,把枯葉及大部份的新葉都剪掉,待剩下的果實都採收完,準備整土再種其他植物,小果番茄不適合連作,同樣的土壤最好至少等2年後再行種植,否則要進行換土。
2019.3.28



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